Relacionar a la agricultura orgánica con sustentabilidad es algo muy común, pues según aquellos que la practican, con este tipo de practica se evita dañar el suelo y obtener alimentos más naturales que aquellos que son producidos con insumos químicos.
Pero no todas las buenas intenciones llevan a buenos resultados, y es que, según un estudio por parte de Nature Communications, la agricultura orgánica no es tan eficiente para producir como otros métodos de agricultura.
A su vez, el MIT Technology review publicó que la agricultura orgánica requiere mucha más tierra para producir los mismos alimentos que producirían otros tipos de agricultura moderna, lo que se traduciría a mayor deforestación para poder producir.
Pero eso no lo es todo, la agricultura orgánica también afectaría de forma negativa la contaminación climática pues, según investigadores de la Universidad de Cranfield en el Reino Unido, si solo se produjera por medio de agricultura orgánica, la producción caería un 40% lo que significaría tener que importar alimentos de otras partes, traduciéndolo a mayor contaminación debido a o todo el proceso de empaque y logístico.
“Si la mitad de la tierra utilizada para satisfacer ese aumento en la demanda se convirtiera de pastizales, que almacenan carbono en los tejidos de las plantas, las raíces y el suelo, aumentaría las emisiones generales de gases de efecto invernadero en 21%”, comenta la publicación.
Así pues, aunque la agricultura orgánica es algo que ha ido ganando popularidad, estudios como este pone en jaque su sostenibilidad a gran escala.
